Acerca de

En un contexto global de fuertes tensiones en los mercados agrícolas y el aumento de la demanda de alimentos, el sector del cereal está cada vez más expuesto a los desafíos logísticos.
El objetivo del proyecto Green Logιstics in Cereals/Rice Sector es desarrollar un programa personalizado de formación online dirigido a todos los interesados/agentes involucrados en la cadena de suministro del cereal (técnicos, gerentes, agricultores, productores, transportistas) en cuatro países mediterráneos (Grecia, España, Portugal y Chipre), en base a las conclusiones obtenidas gracias a una encuesta de detección de necesidades formativas. Partiendo de la integración del triángulo del conocimiento (educación superior, investigación y empresa privada), una encuesta de requisitos formativos (habilidades y competencias) desarrollada a diversos perfiles en alineación con las mejores prácticas proporcionadas por los profesionales del sector, sentará las bases para el desarrollo de este programa formativo online para la cadena de suministro del cereal. Este programa incorporará diversas áreas de interés, como la logística y el desarrollo sostenible, la agricultura de precisión, la agricultura orgánica y el turismo rural, reconociendo la diversidad cultural en los países seleccionados. Además, se propondrá un marco de calificación para el sector de logística del cereal.
El sector de la logística sostenible del cereal fue seleccionado para establecer el marco de este proyecto debido a su importancia estratégica en la economía regional y nacional de estos países mediterráneos. Todos ellos, además, están luchando por encontrar formas de superar la crisis financiera, y la evidencia indica que la logística y la agricultura pueden ser el trampolín para su crecimiento. En 2007, surgió una crisis agrícola, y, gracias a ello, las diferentes economías vinculadas al sector agrícola se dieron cuenta de la importancia de la logística del cereal en su supervivencia.

Dado que más del 90% del volumen del comercio mundial es transportado por mar (logística marítima y transporte), varias organizaciones internacionales (por ejemplo, Grupo del Banco Mundial, FMI) identifican el potencial de Grecia para convertirse en una puerta de entrada entre Asia y Europa, y Portugal y España, como puertas de enlace entre SADC 7, Sudamérica y Europa al invertir en logística.

En cuanto a la producción de cereales, en 2014 (datos de la Comisión Europea), los países involucrados en el presente proyecto pueden clasificarse como grandes productores: España (19.534 kt) y Grecia (4.403 kt) y pequeños productores: Portugal (1.292 kt) y Chipre (68 kt). En lo referido a los sistemas de almacenamiento, España es uno de los países agrícolas más desarrollados, al contar con una red madura dirigida al almacenamiento y transporte de cereales, mientras que Grecia está rezagada, ya que solo el 20% de las necesidades se cubren con producción propia, por lo que el medio de transporte utilizado es muy exigente.

Además, dado que las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) representan la mayor parte de las empresas agrícolas y de transformación en Grecia, España, Portugal y Chipre, a menudo no pueden participar de las economías de escala necesarias para el comercio y la exportación. No obstante, la logística sostenible puede promover economías de escala y alcance y la agrupación de actividades, ayudando a las empresas a superar las desventajas de tamaño y crear ventajas de diferenciación (coste, calidad, marca y velocidad en el mercado). De esta manera, las estrategias de desarrollo nacionales, regionales y locales en la industria agroalimentaria pueden alinearse con la formación a adultos a disposición de todos los miembros de la cadena de suministro para agudizar sus competencias y habilidades. Además, estudios recientes en la industria de la logística revelan que hay una brecha de habilidades significativa en determinados niveles de gerencia con no demasiada experiencia (UKCES (2014), Logistics Employer Skills Survey), proporcionando un argumento más de apoyo a la necesidad de desarrollar el proyecto propuesto.

Más específicamente, el material formativo online propuesto será un instrumento especializado, avanzado, científicamente y técnicamente actualizado; fomentará la evaluación de habilidades transversales (marco de cualificación), promoverá la asimilación de la experiencia empresarial práctica en educación, y apoyará la producción y adopción de REA (Recursos Educativos Abiertos) en diversos idiomas de la UE.

Por lo tanto, este proyecto contribuirá a:

a) oportunidades de aprendizaje de alta calidad a través de REA (Recursos Educativos Abiertos),
b) hacer que el triángulo del conocimiento funcione eficazmente mediante la integración de la educación superior, la investigación y las empresas como usuarios finales,
c) fomentar la cooperación europea en educación / formación seguida de indicadores de evaluación comparativa,
d) facilitar el desarrollo sostenible (“verde”) de los países socios en el ámbito de la formación profesional y la agricultura,
e) promover los valores europeos, además de los objetivos de competitividad, empleo y crecimiento de Europa 2020 a través de una integración más satisfactoria del mercado laboral y
f) promover el espíritu empresarial, el emprendimiento y la participación de los jóvenes agricultores para mejorar la calidad del trabajo a través de actividades de aprendizaje efectivas y cooperación transfronteriza.

Así pues, este proyecto promueve la colaboración europea y la cooperación técnica internacional para la adquisición de habilidades y el desarrollo en el sector de logística del cereal.

Este proyecto contribuirá al conocimiento y la práctica existentes de la siguiente manera:

1. Estudio de la industria del cereal en cuatro países diferentes identificando las necesidades específicas en la gestión logística.
2. Conocimiento del perfil de habilidades de las personas (por ejemplo, técnicos, gerentes, agricultores) involucradas en la gestión de la cadena de suministro de la industria agroalimentaria.
3. Desarrollo de material personalizado de formación online (aprendizaje a distancia) de fácil acceso para los diferentes agentes vinculados a la cadena de suministro, reconociendo sus perspectivas y necesidades.
4. Estudio de las buenas prácticas propuestas por cada país en logística agroalimentaria que fomenten la conciencia y destaquen la importancia de la logística en esta industria. Por lo tanto, la alineación de la formación online con las estrategias nacionales asegurará el desarrollo sostenible de ventajas para las economías locales en las regiones rurales.
5. Evaluación de las habilidades logísticas desarrolladas por los participantes y su validación como un catalizador para el crecimiento de las economías locales.
6. Promoción de la cultura de la formación a distancia entre los empleados jóvenes, supervisores, gerentes y empresarios, produciendo beneficios multiplicadores para la industria agroalimentaria, ya que puede transferirse fácilmente a otras disciplinas en el mismo sector.
7. La capacitación y el establecimiento de instructores en regiones rurales específicas facilitará la creación de redes y grupos de empresas que compartan conocimientos y mejores prácticas multiplicando los beneficios del proyecto y construyendo ventajas competitivas sostenibles más allá del horizonte temporal propuesto.

Un plan de comunicación predefinido junto con el uso de una aplicación de colaboración en proyectos (por ejemplo, OneNote) ya ha sido discutido y acordado por todos los socios, ayudando a la identificación temprana y el tratamiento de posibles conflictos y desviaciones del plan del proyecto. Como resultado, se espera que los riesgos potenciales sean mínimos.

Más específicamente, la cooperación se llevará a cabo a través de reuniones, así como gracias a una plataforma y herramientas de comunicación web. Un módulo de gestión de proyectos estará disponible desde el primer mes del proyecto para tener comunicación en tiempo real sin el uso de correos electrónicos. Las herramientas de comunicación web como Skype se usarán de manera cotidiana para llenar el espacio de distancia entre los socios. Además, todos los socios ya están cooperando en otros proyectos nacionales y financiados por la UE, por lo que la comunicación ya existe y los lazos entre los participantes son sólidos.

Este enfoque de gestión de proyectos tiene como objetivo generar un ciclo informativo continuo en el proyecto y asegurar la excelencia de los resultados al tiempo que se reducen los riesgos de fallos derivados de la falta o mala comunicación.

La frecuencia de las reuniones se mantendrá lo más baja posible, y se hará más hincapié en la participación de expertos para cubrir la gama más amplia de cuestiones objetivo. Esta experiencia, obtenida de la gestión de proyectos anteriores, actualmente se sigue manteniendo, ya que para abordar diferentes temas en cada reunión es necesario contar con la participación de expertos.

El consorcio tiene la intención de realizar 5 reuniones de proyecto transnacionales durante el período de 30 meses y concentrarse más (haciendo referencia a la administración del tiempo) en los resultados del proyecto, asegurando la calidad en la implementación de las actividades del proyecto. Éstas se harán coincidir con los seminarios a organizar en cada país, con el fin de minimizar los costes de viaje y aprovechar la oportunidad para resumir las sugerencias de la conferencia, atraer ideas innovadoras, tratar las dificultades y sacar conclusiones de los eventos relevantes.

Resultados a obtener durante la ejecución del proyecto:
– Determinar la estructura del sector del cereal en cuatro países diferentes de la UE.
– Identificar el tipo de formación adecuado para los agentes involucrados (por ejemplo, empleados, gerentes, agricultores) que participan en la gestión de la cadena de suministro de la industria agroalimentaria.
– Formar a capacitadores como agentes de cambio y conocimiento en regiones específicas rurales de los cuatro países para facilitar la creación de redes y difundir los beneficios de los proyectos.
– El intercambio de conocimiento, experiencia y datos entre los países participantes en el campo de la logística en la industria agroalimentaria.
– El desarrollo de material personalizado de formación online (aprendizaje a distancia), incluidos estudios de buenas prácticas en relación con la gestión de la cadena de suministro en la industria agroalimentaria.
– El enriquecimiento del perfil de habilidades logísticas de los aprendices y la evaluación de habilidades en un marco de calificación.
– Facilitar la creación de redes y clusters de empresas (ecosistemas) que compartan conocimientos y buenas prácticas.
– Sensibilización sobre la importancia de la logística en el sector del arroz / cereal.
– Desarrollo de las actividades de formación correspondientes.
– Internacionalización de la educación y uso creciente del aprendizaje digital.
– Apoyo a la creación de itinerarios de aprendizaje flexibles en línea con las necesidades y objetivos de los alumnos. Las herramientas implementadas evolucionarán en el futuro para contribuir a una mayor coherencia y creación de un área de habilidades y cualificaciones en logística.

Después de la finalización del proyecto:
– Los capacitadores continuarán brindando su experiencia y actuando como facilitadores para el establecimiento de un grupo de empresas que exploten las economías de alcance y escala en la industria agroalimentaria.
– El material personalizado de formación online (aprendizaje a distancia), incluidos los estudios de casos y las mejores prácticas, se enriquecerá con los comentarios de los alumnos y los formadores de apoyo en cada país.

– Los encargados del desarrollo de políticas pueden aprovechar los beneficios de contar con mano de obra calificada en la industria agroalimentaria, así como un conocimiento profundo de la estructura de la industria para apoyar las estrategias regionales o nacionales de desarrollo económico.
– La creación de redes de interesados directos guiará el conocimiento colectivo y la experiencia de los grupos de empresas en el campo de la logística sostenible, proporcionando sinergias con los otros campos de la agricultura como gestión de crisis, marketing, publicidad de marca, sostenibilidad, agricultura orgánica, agricultura de precisión y calidad en la administración.

Basado en su diseño, el proyecto puede orientarse a diversas categorías de recursos humanos dedicadas a la gestión de la cadena de suministro en el sector del cereal, sirviendo como punto de partida para cualquier otra empresa agrícola de los países participantes (Grecia, España, Portugal y Chipre).

Específicamente, el curso formativo está dirigido a:
– Empleados de primera línea que participan en las actividades logísticas de organizaciones en toda la cadena de suministro del cereal, así como en cualquier otra empresa dedicada a la industria agroalimentaria. Además, la formación se centrará también en microempresas o PYMEs, agricultores / productores con instalaciones de almacenamiento, primeros procesadores, cooperativas agrícolas, jóvenes agricultores / productores y proveedores.
– Entrenadores cualificados que serán certificados, acumularán conocimientos relevantes en regiones específicas y servirán como catalizadores para alimentar el desarrollo sostenible del grupo de empresas agrícolas y diseminar efectivamente los beneficios del proyecto más allá de su horizonte temporal de ejecución.
– Jóvenes interesados en el aprendizaje, educación y/o formación profesional básica postsecundaria con el perfil profesional correspondiente (formación de adultos) para que, si lo desean, puedan trabajar en el sector agroalimentario a través de un puesto de logística junior, mientras que, al mismo tiempo, pueden planificar su carrera profesional en el sector logístico.
– Personas desempleadas que deseen volver a ingresar en el mercado de trabajo y particularmente trabajar en servicios de logística agroalimentaria, que brindan un potencial significativo para el personal estacional y permanente a medida que continúan expandiendo su cartera de productos para satisfacer la demanda de los clientes y al mismo tiempo contrarrestar el declive a través de las oportunidades que brindan las nuevas tecnologías.
– Personas de grupos sociales vulnerables que pueden adquirir conocimientos específicos, y desarrollar competencias y calificaciones a través de un acceso más fácil a la capacitación electrónica.

La difusión incluirá un grupo objetivo más amplio que incluye a asociaciones locales y regionales, cámaras, expertos en agricultura y logística, distribuidores, estudiantes y consumidores.

Una estimación de las personas indirectamente influenciadas por el proyecto es la siguiente:

– Cada una de las cuatro conferencias programadas contará con la asistencia de más de 150 personas, lo que resulta en un total de 600 personas.
– Participación en al menos una misión comercial sobre agricultura en los cuatro países euromediterráneos donde participan más de 600 profesionales y 35.000 visitantes / profesionales que asisten por cada país miembro. Estas estadísticas se basan en la última exposición de alimentos que tuvo lugar en Grecia, donde cada año hay un aumento constante del 40% de los asistentes y participantes.
– Las reuniones del consorcio / asociaciones se pueden organizar para que tengan lugar en salas de reuniones y explotar las ventajas de dicho lugar de reunión.
– Miembros asociados de los socios del proyecto (como SEEDYZ) con más de 200 personas en cada país, lo que resulta en > 600 personas.

Además, el plan de difusión y comunicación del proyecto incluye un portal web, boletines, bases de datos de las partes interesadas en la cadena de suministro agroalimentario (miembros de asociaciones relativas, sindicatos, etc.) y un documental, en el que intervienen una gran cantidad de personas, cuyo número es difícil de evaluar.

Inicialmente, el consorcio establecerá un enfoque común entre todos los socios antes de la preparación de los principales productos y las actividades relevantes. Se resumirá y acordará una metodología común (acuerdo del proyecto), así como información sobre la coordinación y comunicación durante el desarrollo del mismo. Esto será crucial para la consecución de los productos intelectuales y el marco de coordinación del proyecto.

En la segunda etapa, la encuesta se centrará en grupos seleccionados de una lista de partes interesadas de la cadena de suministro agroalimentario, para la recopilación de datos sobre cuestiones específicas de gestión de la misma (almacenamiento, transporte, normalización, sostenibilidad, buenas prácticas, etc.). Este resultado será la base para el desarrollo de material y herramientas de educación / capacitación y diseminación.